Kabelių įvorių atitiktis maisto produktams: Kaip užtikrinti FDA ir NSF sertifikavimą ir išvengti brangiai kainuojančių maisto saugos pažeidimų?

Kabelių įvorių atitiktis maisto produktams: Kaip užtikrinti FDA ir NSF sertifikavimą ir išvengti brangiai kainuojančių maisto saugos pažeidimų?

Dėl vieno reikalavimų neatitinkančio kabelio riebokšlio gali būti pažeista Maisto ir vaistų administracijos (FDA) nuostata, dėl kurios atšaukimai ir sustabdymai kainuoja milijonus. Maisto perdirbimo įmonėms reikia specializuotų sprendimų, atitinkančių griežtus teisės aktų reikalavimus.

Maisto produktams skirtiems kabelių riebokšliams reikalingos FDA patvirtintos medžiagos (21 CFR 177), NSF sertifikatas tiesioginiam sąlyčiui su maistu, tinkami sanitarinės konstrukcijos principai, cheminis atsparumas valymo priemonėms ir dokumentai, patvirtinantys, kad RVASVT atitiktis1 saugioms maisto perdirbimo operacijoms.

Praėjusią savaitę Deividas man paskambino apimtas panikos. Jo pieno perdirbimo gamykloje buvo atliktas FDA patikrinimas, kurio metu paaiškėjo, kad kelios kabelių movos švariose patalpose neatitinka maisto produktų kokybės reikalavimų. Dėl galimų pažeidimų galėjo būti sustabdyta gamyba, kurios vertė siekė 2 mln. eurų per dieną. Šis incidentas rodo, kodėl perdirbimo gamyklose neprivaloma laikytis maisto kokybės reikalavimų.

Turinys

Kokie yra esminiai maisto produktų klasės reikalavimai kabelių riebokšliams?

Maisto produktams skirti kabelių riebokšliai turi atitikti griežtus medžiagų, konstrukcijos ir dokumentacijos reikalavimus, kurie gerokai pranoksta standartinius pramoninius taikymus. Šių reikalavimų supratimas padeda išvengti brangiai kainuojančių nesėkmių.

Pagrindiniai maisto produktams keliami reikalavimai: FDA reikalavimus atitinkančios medžiagos pagal 21 CFR 177.2600, NSF/ANSI 51 sertifikatas maisto įrangai, higieniškas dizainas su lygiais paviršiais ir mažiausiais plyšiais, atsparumas valymo cheminėms medžiagoms ir dezinfekavimo priemonėms, išsamūs maisto saugos valdymo sistemas patvirtinantys dokumentai.

Infografikas, kuriame išdėstyti pagrindiniai maisto produktams keliami reikalavimai su piktogramomis ir etiketėmis, žyminčiomis FDA reikalavimus atitinkančias medžiagas, NSF/ANSI 51 sertifikatą, sanitarinį dizainą, atsparumą cheminėms medžiagoms ir išsamius dokumentus.
Esminiai maisto klasės reikalavimai

FDA medžiagų atitikties reikalavimai

21 CFR 177.26002 - Guminiai gaminiai, skirti pakartotinai naudoti:

  • Medžiagos turi būti išvardytos FDA taisyklėse
  • Reikia atlikti su maistu besiliečiančių paviršių migracijos bandymus
  • Būtina laikytis temperatūros ir pH apribojimų
  • Ekstrakcijos bandymai su maisto produktų modeliniais tirpalais

Patvirtintos medžiagų kategorijos:

  • Nerūdijantis plienas: ne mažiau kaip 316L, skirtas sąlyčiui su maistu
  • Maistiniai elastomerai: EPDM, FKM, silikonas, patvirtintas FDA
  • Inžineriniai plastikai: PEEK, POM, PTFE su atitinkamu sertifikatu
  • Dangos ir tepalai: Patvirtinta tik NSF H1

Reikalavimai medžiagų dokumentams:

  • Medžiagų tiekėjo atitikties sertifikatas
  • Migracijos bandymų ataskaitos, skirtos su maistu besiliečiančioms reikmėms
  • Temperatūros ir atsparumo cheminėms medžiagoms duomenys
  • Medžiagų partijų atsekamumo įrašai

neseniai man pasakojo Hasanas: Chuckas: "Chuck, tavo išsamūs medžiagų atitikties dokumentai išgelbėjo mus per USDA patikrinimą. Inspektorius buvo sužavėtas mūsų dokumentų išsamumu."

NSF sertifikavimo standartai

NSF/ANSI 51 - Maisto įrangos medžiagos:

  • Apima medžiagas, kurios tiesiogiai ir netiesiogiai liečiasi su maistu
  • Reikalingas nepriklausomas testavimas ir sertifikavimas
  • Kasmetiniai priežiūros auditai, kad būtų užtikrinta nuolatinė atitiktis
  • Vieša sertifikuotų produktų duomenų bazė

NSF/ANSI 2 - Maisto įrangos projektavimas:

  • Sanitarinio projektavimo reikalavimai
  • Valymo ir tikrinimo standartai
  • Drenažo ir prieinamumo reikalavimai
  • Medžiagos jungties specifikacijos

Reguliavimo zonų klasifikacijos

1 zona - tiesioginis sąlytis su maistu:

  • Paviršiai, tiesiogiai besiliečiantys su maisto produktais
  • Griežčiausi medžiagų ir dizaino reikalavimai
  • Reguliarūs valymo ir dezinfekavimo protokolai
  • Privaloma laikytis FDA 21 CFR 177 reikalavimų

2 zona - maisto purslų zona:

  • Sritys, kuriose purškiamas maistas ar aerozoliai
  • Rekomenduojama naudoti maistines medžiagas
  • Reikalingos patobulintos valymo procedūros
  • Pageidautinas NSF sertifikavimas

3 zona - ne maisto produktai:

  • Įrangos patalpos ir pagalbinės patalpos
  • Priimtinos standartinės pramoninės medžiagos
  • Pagrindiniai sanitarijos reikalavimai
  • Dėmesys užkertamas taršos migracijos prevencijai

"Bepto" turi išsamius maisto produktų sertifikatus ir gali pateikti išsamius atitikties dokumentus bet kokiam maisto produktų apdorojimui. Mūsų medžiagų komanda nuolat seka visus teisės aktų atnaujinimus. 😉

Kaip FDA ir NSF standartai taikomi kabelių riebokšlių medžiagoms ir konstrukcijai?

FDA ir NSF standartuose nustatyti konkretūs reikalavimai medžiagoms, paviršiaus apdailai ir konstrukcijos ypatybėms, turinčioms įtakos maisto saugai. Šie standartai turi tiesioginės įtakos kabelių riebokšlių parinkimui ir specifikacijoms.

FDA ir NSF standartai reikalauja netoksiškų medžiagų, turinčių dokumentais patvirtintą leidimą liestis su maistu, lygių paviršių, kuriuose nesiveisia bakterijos, cheminio atsparumo valymo priemonėms, temperatūros stabilumo perdirbimo sąlygomis ir konstrukcijos ypatybių, neleidžiančių kauptis užterštumui.

Infografikos duomenų lentelė, kurioje paaiškinti FDA ir NSF reikalavimai maisto produktams skirtiems kabelių riebokšliams, su netoksiškų medžiagų, lygių paviršių, atsparumo cheminėms medžiagoms, temperatūros stabilumo ir užteršimo prevencijos konstrukcijos skyriais ir piktogramomis, išryškinančiais jų poveikį kabelių riebokšlių pasirinkimui.
FDA ir NSF reikalavimai, keliami maisto produktams skirtoms kabelių movoms

Medžiagų atrankos kriterijai

Nerūdijantis plienas Reikalavimai:

  • Mažiausiai 316L klasė: Puikus atsparumas korozijai
  • Paviršiaus apdaila: 32 Ra arba geresnis, skirtas sąlyčiui su maistu
  • Pasyvacija3: ASTM A967 standartą atitinkantis paviršiaus apdorojimas
  • Suvirinimas: Tinkamas terminis apdorojimas atsparumui korozijai išlaikyti

Elastomero pasirinkimas:

  • EPDM: Puikiai tinka pieno ir gėrimų gamybai
  • FKM (Vitonas): Atsparumas aukštai temperatūrai ir cheminėms medžiagoms
  • Silikonas: Platus temperatūros diapazonas, FDA patvirtintos klasės
  • Venkite: NBR, natūralus kaučiukas ir nepatvirtinti junginiai

Inžinerinio plastiko parinktys:

  • PEEK: Išskirtinis atsparumas cheminėms medžiagoms ir temperatūrai
  • POM (Delrinas): Geros mechaninės savybės, ribota temperatūra
  • PTFE: Puikus atsparumas cheminėms medžiagoms, maža trintis
  • Nailonas: Ribotas naudojimas dėl drėgmės absorbcijos

Paviršiaus apdailos reikalavimai

Kritinės paviršiaus charakteristikos:

  • Šiurkštumas: Ra ≤ 32 mikro colių tiesioginiam sąlyčiui su maistu
  • Akytumas: Neporėti paviršiai neleidžia daugintis bakterijoms
  • Plyšiai: Pašalinti arba sumažinti, kad būtų išvengta užteršimo
  • Drenažas: Visiško skysčių pašalinimo konstrukcija

Deividas pasidalijo: "Paviršiaus apdailos reikalavimai buvo griežtesni, nei tikėjomės. Jūsų rekomendacijos dėl tinkamų specifikacijų padėjo išvengti brangiai kainuojančio perdirbimo."

Atsparumo cheminėms medžiagoms bandymas

Valymo priemonių suderinamumas:

  • Šarminiai valikliai: Natrio hidroksido tirpalai iki 4%
  • Rūgštiniai valikliai: Azoto ir fosforo rūgšties tirpalai
  • Dezinfekavimo priemonės: Chloras, ketvirtinis amonis4, peracto rūgštis
  • CIP sprendimai: Kombinuotos valymo ir dezinfekavimo cheminės medžiagos

Bandymų protokolai:

  • ASTM D543 - Plastikų atsparumas cheminėms medžiagoms
  • ASTM D471 - Gumos savybių pokyčiai skysčiuose
  • FDA ekstrakcijos bandymai su maisto produktų modeliniais tirpalais
  • Pagreitintas senėjimas perdirbimo sąlygomis

Temperatūros eksploataciniai reikalavimai

Apdorojimo temperatūros diapazonai:

  • Pasterizacija: 72-85 °C nepertraukiama ekspozicija
  • Sterilizacija: 121-134 °C tam tikrą laiką
  • Valymo ciklai: 85-95 °C su cheminiais tirpalais
  • Terminis ciklas: Keli šildymo ir vėsinimo ciklai

Medžiagos eksploatacinių savybių patvirtinimas:

  • Ilgalaikio stabilumo bandymai didžiausioje temperatūroje
  • Šiluminis ciklas proceso sąlygoms imituoti
  • Turto išsaugojimas po valymo cheminių medžiagų poveikio
  • Sandariklio vientisumas esant temperatūros svyravimams

Kokių sanitarinių projektavimo principų turi laikytis kabelių movos maisto produktų gamyboje?

Sanitarinės konstrukcijos principai užtikrina, kad kabelių riebokšliai nekeltų užteršimo pavojaus ir nekeltų valymo problemų maisto tvarkymo aplinkoje. Šie principai yra esminiai siekiant užtikrinti maisto saugos reikalavimų laikymąsi.

Sanitarinio projektavimo principai reikalauja lygių, vientisų paviršių be plyšių, savaiminio nusausinimo, prieinamumo valymui ir apžiūrai, medžiagų, atsparių valymo cheminėms medžiagoms, ir konstrukcinių savybių, neleidžiančių bakterijoms augti ir kauptis užterštumui.

Sanitarinio dizaino principus iliustruojanti infografikos duomenų lentelė, kurios centrinėje dalyje pavaizduotas sanitarinis kabelio įvadas, apsuptas piktogramų ir etikečių, nurodančių lygius paviršius be įtrūkimų, savaime nutekantį vandenį, galimybę valyti, cheminėms medžiagoms atsparias medžiagas ir bakterijų augimo prevenciją.
Sanitarinio projektavimo principai

Paviršiaus dizaino reikalavimai

Lygaus paviršiaus principai:

  • Nėra aštrių kampų: Mažiausias 3 mm spindulys visuose kraštuose
  • Ištisiniai paviršiai: Jei įmanoma, venkite jungčių ir siūlių.
  • Poliruota apdaila: 32 Ra arba geresnis, skirtas tiesioginiam sąlyčiui su maistu
  • Suvirinimo kokybė: Lygios, ištisinės suvirinimo siūlės be įpjovų

Plyšių šalinimas:

  • Tarpiklio konstrukcija: Užfiksuoti sandarikliai apsaugo nuo užteršimo gaudyklių
  • Siūlų dizainas: Sumažinkite atvirų siūlų kiekį maisto produktų zonose
  • Komponentų sąsajos: Montuojama lygiai be tarpų
  • Kabelio įvadas: Uždarytas nuo valymo tirpalų patekimo

Drenažas ir prieinamumas

Savaiminio nutekėjimo dizainas:

  • Nuolydžio reikalavimai: Ne mažesnis kaip 1:100 nuolydis skysčiams nutekėti
  • Žemiausi taškai: Pašalinkite vietas, kuriose gali susikaupti skysčių.
  • Orientavimasis: Tinkama montavimo orientacija
  • Drenažo takai: Aiškūs, netrukdomi drenažo keliai

Valymo prieinamumas:

  • Vizuali apžiūra: Visi paviršiai turi būti matomi arba prieinami
  • Valymo pasiekiamumas: Standartinio valymo įrankio pasiekiamumo ribose
  • Išardymas: Suprojektuotas taip, kad prireikus būtų galima lengvai išvalyti
  • Reikalavimai įrankiams: Standartiniai techninės priežiūros įrankiai

Hassanas man pasakė: "Jūsų išmokyti sanitarinio projektavimo principai pakeitė mūsų požiūrį į įrangos specifikacijas. Mūsų valymo efektyvumas labai pagerėjo."

Higieniniai prijungimo būdai

Sanitarinių spaustukų jungtys:

  • Trigubos jungiamosios detalės: Standartinės sanitarinės jungtys
  • Tarpiklių medžiagos: Tik FDA patvirtinti elastomerai
  • Paviršiaus apdaila: Atitinka vamzdynų sistemos reikalavimus
  • Įrengimas: Tinkamas išlyginimas ir prispaudimo jėga

Srieginės jungtys:

  • Siūlų dizainas: Sumažinkite iki minimumo atvirų sriegių kiekį
  • Sandarinimo medžiagos: Tik NSF patvirtinti sriegių sandarikliai
  • Orientavimasis: Sriegiai išdėstyti taip, kad būtų išvengta užteršimo
  • Techninė priežiūra: Lengvas išardymas valymui

Reikalavimai medžiagų jungčiai

Skirtingų medžiagų sąsajos:

  • Galvaninis suderinamumas: Užkirsti kelią korozijai sąsajose
  • Šiluminis plėtimasis: Atsižvelgti į skirtingus plėtimosi greičius
  • Sandariklio konstrukcija: Išlaikyti vientisumą atliekant esminius pakeitimus
  • Dokumentacija: Medžiagų suderinamumo tikrinimas

Reikalavimai tvirtinimo detalėms:

  • Nerūdijantis plienas: Mažiausiai 316L, skirtas maisto zonoms
  • Galvos dizainas: Lygios, valomos tvirtinimo detalių galvutės
  • Siūlų apdorojimas: Antikoroziniai junginiai turi būti maistiniai
  • Sukimo momento specifikacijos: Tinkamas sandarinimas be per didelio įtempimo

"Bepto" sanitarinio projektavimo patirtis užtikrina, kad visi maistiniai kabelių riebokšliai atitiktų arba viršytų pramoninius sanitarinio projektavimo standartus. Pateikiame išsamias montavimo gaires, kad būtų išlaikytas sanitarinis vientisumas. 😉

Kaip nustatyti ir patikrinti maisto klasės kabelių movas skirtingoms apdorojimo zonoms?

Norint tinkamai nurodyti ir patikrinti maisto produktams skirtų kabelių riebokšlių specifikacijas, reikia suprasti konkrečios zonos reikalavimus, medžiagų suderinamumą ir dokumentacijos reikalavimus, kad būtų užtikrinta atitiktis teisės aktų reikalavimams.

Maisto produktams skirtų kabelių riebokšlių specifikacijoms reikia atlikti zonų klasifikavimo analizę, parinkti medžiagą pagal sąlyčio su maisto produktais reikalavimus, užtikrinti suderinamumą su valymo protokolais, patikrinti atsparumą temperatūrai ir cheminėms medžiagoms bei pateikti išsamius dokumentus, pagrindžiančius RVASVT ir atitikties teisės aktų reikalavimams programas.

Specifinių specifikacijų reikalavimai konkrečiai zonai

1 zonos (tiesioginis sąlytis su maistu) reikalavimai:

  • Privalomos FDA 21 CFR 177 reikalavimus atitinkančios medžiagos
  • NSF sertifikatas visiems komponentams
  • Paviršiaus apdaila Ra ≤ 32 mikro colių
  • Visiška drenažo galimybė
  • CIP (Clean-in-Place)5 suderinamumas

2 zona (maisto purslų zona) Reikalavimai:

  • Rekomenduojama naudoti maistines medžiagas
  • Cheminis atsparumas valymo priemonėms
  • Taikomi sanitarinio projektavimo principai
  • Reguliaraus valymo protokolo suderinamumas
  • Išlaikytas patikrinimo prieinamumas

3 zonos (ne maisto zonos) reikalavimai:

  • Priimtinos standartinės pramoninės medžiagos
  • Dėmesys užkertamas taršos migracijos prevencijai
  • Pagrindiniai atsparumo cheminėms medžiagoms reikalavimai
  • Priežiūros prieinamumo aspektai
  • Išlaidų optimizavimo galimybės

Specifikacijų kūrimo procesas

1 žingsnis: paraiškos analizė

  • Nustatyti apdorojimo zonos klasifikaciją
  • Nustatyti sąlyčio su maistu tikimybę
  • analizuoti valymo ir dezinfekavimo reikalavimus
  • Įvertinti temperatūros ir cheminių medžiagų poveikį
  • Įvertinti techninės priežiūros ir tikrinimo poreikius

2 žingsnis: Medžiagos pasirinkimas

  • Pasirinkite FDA reikalavimus atitinkančias pagrindines medžiagas
  • Pasirinkite tinkamus elastomerų junginius
  • Patikrinkite cheminį suderinamumą su procesu
  • Patvirtinkite temperatūros eksploatacinius reikalavimus
  • Patvirtinkite atsparumą valymo priemonėms

3 etapas: dizaino patikra

  • Taikyti sanitarinio projektavimo principus
  • Užtikrinti drenažą ir prieinamumą
  • Sumažinti užteršimo rizikos zonas
  • Patikrinkite valymo protokolo suderinamumą
  • Patvirtinkite diegimo reikalavimus

Davidas neseniai pasidalijo: "Jūsų sistemingas specifikacijų procesas padėjo mums išvengti perteklinių specifikacijų nekritinėse srityse ir užtikrinti visišką atitikimą reikalavimams ten, kur tai buvo svarbu."

Dokumentų ir patikros reikalavimai

Pagrindinis dokumentų paketas:

  • Medžiagų atitikties sertifikatai
  • FDA reglamento atitikties pareiškimai
  • NSF sertifikavimo dokumentai
  • Atsparumo cheminėms medžiagoms bandymų ataskaitos
  • Temperatūrinių parametrų patvirtinimas
  • Valymo protokolo suderinamumo patikra

Patikrinimo procedūros:

  • Įeinantis patikrinimas: Medžiagos ir ženklinimo patikra
  • Įrengimo patikra: Tinkama orientacija ir sandarinimas
  • Veiklos testavimas: Nuotėkio bandymas ir veikimo patikrinimas
  • Valymo patvirtinimas: Valymo procedūrų veiksmingumas
  • Periodinė patikra: Nuolatinė atitikties stebėsena

RVASVT integravimo reikalavimai

Pavojų analizės integravimas:

  • Kabelių movų įtraukimas į pavojų analizę
  • Nustatyti galimus taršos šaltinius
  • Jei taikoma, nustatyti svarbius valdymo taškus
  • Apibrėžti stebėsenos procedūras
  • Nustatyti taisomųjų veiksmų protokolus

Reikalavimai dokumentams:

  • Tiekėjų kvalifikacijos įrašai
  • Medžiagų atsekamumo dokumentai
  • Įrengimo ir techninės priežiūros procedūros
  • Valymo ir dezinfekavimo protokolai
  • Patikrinimų ir stebėsenos įrašai

Hassanas man pasakė: "Kabelių riebokšlių reikalavimų integravimas į mūsų RVASVT sistemą suteikė visapusišką požiūrį į taršos prevenciją."

Tiekėjų kvalifikacijos kriterijai

Techninė kvalifikacija:

  • FDA ir NSF sertifikavimo galimybės
  • Patirtis maisto pramonėje ir rekomendacijos
  • Kokybės sistemos sertifikavimas (ne mažiau kaip ISO 9001)
  • Techninės pagalbos ir dokumentacijos galimybės
  • Reguliavimo atitikties stebėjimas ir atnaujinimai

Verslo kvalifikacijos:

  • Finansinis stabilumas ilgalaikei paramai gauti
  • Pasaulinės tiekimo grandinės pajėgumai
  • Atsargų valdymas ir prieinamumas
  • Pakeitimų kontrolės ir pranešimo procedūros
  • Reagavimo į ekstremalias situacijas ir paramos pajėgumai

Dažniausiai pasitaikančios specifikacijos klaidos

Techninės klaidos:

  • Nepakankamai apibrėžti zonos reikalavimai
  • Valymo cheminių medžiagų suderinamumo ignoravimas
  • Nepakankamos temperatūros veikimo ribos
  • Trūksta drenažo ir prieinamumo reikalavimų
  • Nepakankami dokumentų reikalavimai

Komercinės klaidos:

  • Pernelyg didelės specifikacijos nekritinėms taikomosioms programoms
  • Bendrosios nuosavybės kainos ignoravimas
  • Netinkama tiekėjų kvalifikacija
  • Trūkstamos atsarginės dalys ir aptarnavimo reikalavimai
  • Prastos pakeitimų kontrolės procedūros

"Bepto's Food Grade" pagalbinės paslaugos

Teikiame visapusišką paramą maisto perdirbimo programoms:

  • Išsamūs sertifikavimo paketai FDA ir NSF atitiktis
  • Taikymo inžinerija konkrečiai zonai taikomus reikalavimus
  • Valymo patvirtinimo palaikymas ir dokumentacija
  • RVASVT integravimo pagalba ir mokymas
  • Pranešimai apie atnaujintus teisės aktus ir atitikties gairės.

Davidas neseniai sakė: "Bendradarbiavimas su "Bepto" maisto produktų skyriaus komanda suteikė mums pasitikėjimo, kad mūsų specifikacijos atitinka reikalavimus ir yra ekonomiškai efektyvios. Jų patirtis šioje srityje buvo neįkainojama."

Išvada

Norint užtikrinti kabelių riebokšlių atitiktį maisto produktams, reikia sistemingai skirti dėmesio medžiagoms, dizainui, dokumentacijai ir konkrečioms zonoms taikomiems reikalavimams, kad būtų užtikrinta maisto sauga ir atitiktis teisės aktų reikalavimams.

DUK apie maisto klasės kabelių movas

K: Ar visi kabelių riebokšliai maisto perdirbimo įmonėje turi būti maisto klasės?

A: Ne, tik tose zonose, kuriose galimas sąlytis su maistu arba užteršimo rizika, kabelių movos turi būti pagamintos iš maistinių medžiagų. 3 zonos zonose galima naudoti standartinius pramoninius gaminius, tačiau, norint teisingai nustatyti šią sritį, būtina atlikti tinkamą zonų klasifikavimo analizę.

K: Kuo skiriasi FDA patvirtinimas ir NSF sertifikatas kabelių riebokšliams?

A: FDA patvirtinimas reiškia, kad medžiagos atitinka FDA taisykles (21 CFR 177), o NSF sertifikavimas apima nepriklausomus bandymus ir nuolatinę gaminių priežiūrą. NSF sertifikavimas yra išsamesnis ir labiau tinkamas tiesioginiam sąlyčiui su maistu.

K: Kaip dažnai reikėtų keisti arba tikrinti maistinių kabelių riebokšlius?

A: Patikrinimų dažnumas priklauso nuo jūsų RVASVT plano ir perdirbimo sąlygų, paprastai jis svyruoja nuo mėnesio iki metų. Keitimas priklauso nuo medžiagos degradacijos, valymo cheminių medžiagų poveikio ir eksploatacinių reikalavimų. "Bepto" teikiame rekomendacijas dėl tikrinimo kriterijų ir keitimo intervalų.

K: Ar galima naudoti standartines nerūdijančio plieno kabelių movas maisto produktų gamyboje?

A: Standartinis nerūdijantis plienas gali neatitikti maisto produktams keliamų reikalavimų dėl paviršiaus apdailos, medžiagos klasės ar konstrukcijos ypatybių. Maistui skirtoms reikmėms reikia 316L nerūdijančiojo plieno su tinkama paviršiaus apdaila (Ra ≤ 32) ir sanitarinės konstrukcijos principais.

K: Kokių dokumentų reikia FDA patikrinimams, susijusiems su kabelių riebokšliais?

A: Reikia medžiagų sertifikatų, įrodančių FDA atitiktį, tiekėjų kvalifikacijos įrašų, montavimo ir priežiūros procedūrų, valymo patvirtinimo dokumentų ir atsekamumo įrašų. "Bepto" teikia išsamius dokumentų paketus, kurie padeda atlikti reguliavimo institucijų patikrinimus.

  1. Peržiūrėkite oficialius FDA rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų (RVASVT) sistemų principus.

  2. Gaukite visą FDA reglamento 21 CFR 177.2600 dėl guminių gaminių, besiliečiančių su maistu, tekstą.

  3. Sužinokite apie pasyvacijos procesą ir kaip jis padidina nerūdijančio plieno paviršių atsparumą korozijai.

  4. Suprasti ketvirtinių amonio junginių (kvartarinių amonio junginių), kaip dezinfekavimo priemonių maisto pramonėje, savybes ir taikymą.

  5. Išnagrinėkite pagrindinius "Clean-in-Place" (CIP) sistemų projektavimo principus ir eksploatacinę naudą.

Susijęs

Sveiki, esu Chuckas, vyresnysis ekspertas, turintis 15 metų patirtį kabelių riebokšlių pramonėje. Bendrovėje "Bepto" daugiausia dėmesio skiriu aukštos kokybės, mūsų klientams pritaikytų kabelių riebokšlių sprendimų teikimui. Mano kompetencija apima pramoninių kabelių valdymą, kabelių riebokšlių sistemų projektavimą ir integravimą, taip pat pagrindinių komponentų taikymą ir optimizavimą. Jei turite klausimų arba norėtumėte aptarti savo projekto poreikius, nedvejodami kreipkitės į mane el. paštu chuck@bepto.com.

Turinys
Bepto logotipas

Gaukite daugiau privalumų, nes pateikite informacijos formą